Vi är mitt i semestertider och det innebär att det äntligen är dags för det årliga sommaravsnittet! Charlie och Mathias har slagit sig till ro vid torpet i Sörmland och förbereder kvällens brakmiddag, samtidigt som de passar på att sammanfatta årets första halvlek. Utö[...]

Denna vecka gästas vi återigen av privatekonomen, vinkännaren och ultramaraton-löparen Magnus Hjelmér! När Charlie och Mathias har pratat klart om sina snarkmaskiner, berättar Magnus om när han nyligen sprang 17 mil runt Mont Blanc, följt av ett 45-milslopp i Aostadalen. Livets kontraster! Dagens [...]

I veckans avsnitt får vi besök av Peter Beckius, vd för den klimatvänliga nätbutiken Matsmart. Som Mathias tidigare har nämnt i podden finns det få saker som provocerar honom så mycket som matsvinn. Faktum är att en tredjedel av all mat som produceras idag [...]

Det har gått hela sex år sedan Jessica Frej gästade podden senast. Nu är hon äntligen tillbaka vid micken och uppdaterar oss om allt hon har hunnit med sedan dess. Vi pratar såklart också om mat! Hur kan vi laga mer vegetariskt utan att krångla till [...]

Charlie och Mathias har lämnat poddstudion och rest söderut! Veckans avsnitt spelas nämligen in bland grönskande kullar och medeltida byar, direkt från idylliska Toscana i Italien. Här driver svenska John Werich Palazzo Tiglio, ett palats från 1600-talet som han låtit renovera till [...]

Vi gästas av Annika Sundin som ligger bakom kontot "Medveten_i_stan". Hon beskriver sig som "Greenfluencer" och är expert på att inspirera och motivera till hur du kan leva mer hållbart, på dina villkor. Vi pratar om att äta mindre kött, det inspirerande med att kö[...]

Vi får riktigt finsmakligt besök av stjärnkrögaren Erik Videgård! Från TV4 till Stockholms stjärnkrogar han han gjort sig känd som en av Sveriges främsta kockar, sommelierer och restaurangägare. Vi pratar om hans resa från serveringsgången, genom hans fö[...]

Årets julspecial är här och vi spelar in direkt från poddens julfest på Kratrinelunds Gästgiveri och Sjölkrog! Mathias var på plats i tid och är uppvärmd med både isbad och IPA, fullt redo att såga Charlies val av färdmedel när han ä[...]

I veckans avsnitt träffar vi krögaren och entreprenören Roger Hjälm som berättar om ekonomin kring att driva eget och jobba inom restaurangbranschen. Roger äger idag Katrinelunds Gästgiveri och Sjökrog och berättar om resan från att med ett par tusenlappar starta cateringfirma [...]

Välkomna in till AW och sommarspecialens andra del! Tillsammans med er får vi även besök av mannen bakom kulisserna och poddens tredje hjul, nämligen Producent-Oskar! Efter att ha klippt varje avsnitt i två års tid är det dags att lämna över klippar-pinnen och istället [...]